Thực Đơn Giảm Cân Đơn Giản

Có nhiều phương pháp giảm cân hiệu quả thế nhưng chọn một phương pháp nào không ảnh hưởng đến sức khoẻ lại là một điều không dễ. Đi đôi với việc luyện tập cơ thể để tiêu hao năng lượng, các nhà dinh dưỡng học xác định, việc thực hiện một chế độ ăn uống hợp lý là yếu tố cơ bản để giảm trọng lượng cơ thể một cách từ từ.

Cà phê đen thay cho cà phê sữa

Cà phê có tác dụng rất rốt cho việc giảm béo, chất cafein có tác dụng tăng khoảng 10% sự tiêu thụ năng lượng của cơ thể. Nếu uống nhiều cà phê sẽ có hại nhưng nếu mỗi ngày uống một ly sẽ góp phần tiêu hao bớt kalo. Đường và sữa có chứa rất nhiều chất béo do vậy không nên cho đường hoặc kem mà chỉ nên uống cà phê đen hoặc chỉ cho đường sữa với một lượng rất nhỏ.

Sữa rút kem thay vì sữa ít béo

Một cốc sữa rút kem sẽ giúp bạn tiết kiệm hơn 30 kalo so với sữa ít béo. Ngay cả sữa chua, tuy là nguồn canxi lý tưởng nhưng nó cũng thường nhiều đường và ít những vi khuẩn có ích. Tốt nhất nên dùng sữa chua Kefir, một loại sữa chua có hàm lượng chất béo thấp và nhiều vi khuẩn có ích giúp tăng cường hệ miễn dịch.

Trà xanh thay cho các loại nước ngọt

Trà xanh là giải pháp tốt nhất để có một thân hình cân đối. Trà xanh có chất chống lão hóa, tốt cho tim mạch, hệ tiêu hóa và ổn định lượng đường trong máu cũng như trọng lượng cơ thể. Trà xanh giúp gia tăng quá trình trao đổi chất và oxy hóa trong cơ thể, đó là lý do chính giúp giảm cân hiệu quả.

Mỗi ngày uống khoảng 5 tách trà xanh là liều thuốc kỳ diệu để có một thân hình mảnh mai.

Thuc don giam can don gian

Bia đen thay vì các loại bia khác

Quá trình ủ bia đen sẽ đòi hỏi nhiều kalo hơn là các loại bia khác và chúng cũng chuyển hoá nhiều chất chống oxy hoá từ lúa mì và ngũ cốc hơn.

Tuy nhiên, nếu bạn uống nhiều thì vẫn dễ dàng sở hữu một chiếc “bụng bia” như thường. Tốt nhất, lượng uống vẫn cần phải hạn chế, chỉ nên 1-2 cốc mỗi ngày.

Thịt bò thay cho các loại thịt

Thịt bò là loại thức ăn tốt cho việc giảm cân, không chứa các chất như antibiotic, steroids và các kích thích tố gây hại khác. Lượng protein trong thịt bò tốt cho việc giảm cân như khích thích quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp no lâu và giảm cảm giác thèm ăn hay mau đói.

Bí ngô thay cho các loại rau củ

Bí là món ăn tốt cho sức khoẻ, đặc biệt tốt cho những người có mong muốn giảm cân. Mỗi quả bí ngô có một lượng chất xơ lớn và chỉ mang lại 40 kalo cho cơ thể. Lượng chất xơ này tham gia vào quá trình điều tiết có lợi cho sức khỏe, đặc biệt với việc giảm cân. Bí ngô còn là loại quả có ở nhiều nước trên thế giới.

Lựu thay cho các loại trái cây có vị ngọt

Các loại trái cây có vị ngọt đều chứa hàm lượng đường khá lớn, nếu ăn nhiều vẫn tăng cân. Trong mỗi trái lựu chỉ chứa 39 kalo, ngoài ra trái lựu còn có các chất chống ung thư như chất liminiods và lycopene giúp hạ thấp lượng triglycerides (dạng tồn tại trong máu của chất béo gây hại) trong cơ thể. Ăn nửa trái lựu trước bữa ăn là phương cách hiệu quả đối với việc giảm cân.

Và cuối cùng, như bất cứ liệu trình giảm cân nào cũng đều đòi hỏi sự kiên trì cũng như phải có sự phối hợp giữa chế độ dinh dưỡng, tập luyện thể dục, nghỉ ngơi hợp lý để có một cơ thể khoẻ đẹp.

Theo Phong Cách Việt

Cách làm sữa chua ngon nhất từ nấm Kefir và sữa tươi

Nấm sữa chua Kefir

Đối với dân miền núi Caucasus thuộc xứ SoViet Georgia, nấm Kefir được dùng để phòng và trị bệnh hơn ngàn năm qua. Kefir được xem là món quà tuyệt hảo mà Thượng Đế đã ban cho loài người. Nấm Kefir được xác nhận có khả năng kháng sinh, diệt khuẩn và trị độc, nhờ đó mà người dân Caucasus có một đờii sống khoẻ mạnh và lâu dài.

Cách thức chuẩn bị và làm sữa KEFIR:
Nếu không cấy nấm cẩn thận, nấm KEFIR sẽ mất tất cả dược tánh chữa trị, sẽ bị biến đổi màu và chết đi.
– Không nên dùng dụng cụ bằng kim khí.
– Dùng cái rây(lượt), muỗng, nĩa, tô, bình chứa…bằng tre, gỗ, nhựa, sứ.
Dùng sữa 2% chất béo hoặc sữa không béo.
* Cho 2 muỗng cafe nấm Kefir trong bình nhựa(sứ) thật sạch, cộng thêm 1/4 lít sữa.
* Khuấy nhẹ, đều để nới mát, không đậy kín chỉ bao vải the, đủ 24 giờ cho nấm có đủ thời gian phát triển.
* Lọc sữa bằng cái rây lớn, khuấy nhẹ cho sữa rơi vào tô lớn(cất vào tủ lạnh để uống).
* Rửa nấm bằng nước ấm, nhiều lần cho tới khi nước trong .
* Để nấm ráo rồi bỏ vào bình, cho sữa vào(1/4 lít) cấy tiếp cho lần tới.
Nấm sẽ tăng gấp đôi trong khoảng 17-20 ngày, số lượng dư có thể chia cho người khác cần dùng, nếu không thì để vào tủ lạnh để làm chậm lại độ lên men, nhưng phải xem chừng nếu có mùi và trở màu vàng thì rửa sạch, đổ sữa cấy lại, nếu không nấm sẽ chết vì thiếu sữa để làm men đừng bao giờ giữ nấm mà không có sữa.

Cách làm sữa chua từ sữa tươi thanh trùng:
– Hâm nóng 1/2 lít sữa 80 độ C rồi để nguội 25 độ C.
– Cho 5 gram nấm Kefir vào một ly nhỏ sữa lạnh rồi đổ vào sữa ấm ở trên, quậy đều.
– Cho sữa vào một lọ thuỷ tinh sạch, đậy bằng vải mỏng, để nơi mát khoảng 24 tiếng đồng hồ.
– Sau khi hoàn tất việc lên men sữa cũng được xử dụng như ở trên.

Cách dùng:
* Sữa chứa từ nấm Kefir lọc ra, để vào nơi mát, không đậy kín, chỉ đậy bằng vải the(nếu muốn để lâu thì cất vào tủ lạnh làm chậm độ lên men).
Tốt nhất uống vào buổi tối trước khi đi ngủ, sau đó không ăn uống gì khác nửa .
* Có thể uống liên tiếp 20 ngày rồi nghỉ 10 ngày, rồi 20 ngày, rồi 10 ngày…cho đến khi hết bệnh.
* Dù không trị bệnh, mọi người có thể uống sữa chua này vì vô hại mà còn bổ dưỡng, làm cân bằng mọi hoạt động trong cơ thể.

ST

Trị liệu bằng sữa nấm Kefir

Bệnh tim, tuần hoàn máu, xơ cứng động mạch, thiếu máu, bệnh hô hấp, phổi hen xuyễn. Làm tan sạn trong thận và mật, đường tiểu tiện. Lở loét bao tử, lao ruột và thập nhị tràng(2 tháng), tiêu chảy, táo bón.
Sinh sãn chất trụ sinh, trị mọi trường hợp lở loét.
Ngừa và trị bệnh huyết áp cao. Làm tan mỡ trong máu, ngăn chận sự tập trung của tế bào mỡ đặc biệt ở vùng bụng của người lớn, nhờ đó giữ được sự cân xứng, tránh mập phệ .
Ngăn chận sự bành trướng các tế bào lão hoá, nhờ đó kéo dài được tuổi thọ.
Thần kinh rối loạn, mất ngũ, kém ăn, chán nản, buồn bã.
Làm cân bằng lượng đường lactose trong máu, nhờ đó trị được bệnh tiểu đường.
Mật, yếu gan, đau gan vàng da.
Trị thận su. Làm tái tạo tế bào tóc, nhờ đó trị được bệnh rụng tóc, giúp tóc mọc nhiều và đen hơn.
Ung thư nội tạng, phổi, gan, thận, mật, ruột, bao tử, máu ngứa và bệnh ngoài da, trong uống ngoài thoa( rửa sạch và bôi sữa nhiều lần).
Có đầy đủ chất bổ cho cơ thể.

Sữa tươi được ủ ấm, lên men từ nấm Kefir. Nấm Kefir được hình thành do sự cộng sinh của ít nhất 6 lọai vi sinh, làm thay đổi sữa trong vòng 24 giờ và tạo nên lọai men vi sinh mang đặc tính riêng biệt của nó. Kefir có những tác dụng tốt cho sức khỏe :

+ Ức chế vi trùng gây bệnh đường ruột(vi khuẩn gây ung thối và gây bệnh ở ruột già), giúp ổn định vi khuẩn đường ruột, điều hòa tiêu hóa, vừa chống tiêu chảy, vừa chống táo bón…

+ Đường Lactose của sữa được thủy phân thành acid lactic nên tránh được tình trạng bất dung nạp đường Lactose của sữa cho những người chưa có khả năng thích ứng với sữa.

+ Kích thích hệ thống miễn dịch giúp tạo kháng thể chống lại các khối u và ung thư.

+ Giảm cholesterol trong máu

+ Giảm stress, bớt căng thẳng giúp tăng tuổi thọ.

ST